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ステーキ
日本三大和牛の一つ「近江牛」から、A4ランクの極上サーロインをご用意致しました。
ご自宅へは、冷凍でお届けをしています。
美味しいステーキのお召し上がり方
- お召し上がりになる前日に、冷凍庫から冷蔵庫に移して下さい。綺麗に解凍できます。
- きちんと両面を焼いてお召し上がりください。
味噌漬け
漬け込み翌日
お肉の鮮度を保つために、味噌は別添えでお届けをしています。ご自宅に届きましたら、冷凍保存をお願いします。味噌漬けにされたあとは冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください（5日程度）。それ以上の保存の際は冷凍保存をお願いします。
美味しい味噌漬けのお召し上がり方
- お肉と味噌の袋を取り出し、ハサミで封を切ります。
※お肉は解凍された状態にしてください。 - ボールなどに味噌を入れます。
- お肉をボールに移します。
- ボールの中で、味噌とお肉をしっかり混ぜます。
- 保存用のタッパーなどに移します。
- ボールに残った味噌も、容器に移します。
- この状態で冷蔵庫に保存してください。
※漬けてから約3-5日が1番いい食べ頃です。
漬け込み4日後
- 味噌につけると、塩分の作用で調整後すぐは、肉が締まり変色いたします。
- 味噌に十分漬かりますと、酵素の分解により柔らかくなり、べっこう色になった時が食べ頃です。
- お肉を焼く際は、味噌をきちんと取り除いてください。
※味噌をつけたまま焼くと焦げる原因になります。